为进一步强化食品安全监管工作,督促商户落实食品安全主体责任,严防食品安全事故发生,6月17日,资产经营一部联合市场监督管理局古城所,对学子街餐饮饭店开展了食品安全检查专项活动。
在检查过程中,检查组对餐饮饭店的厨房和食品处理区域是否保持干净整洁,是否有足够的洗手设施和消毒措施、食品的存储方式和温度控制是否符合标准、确认饭店使用的食材来源是否合法合规,食材的质量是否达到安全标准、饭店的食品加工操作是否符合卫生和安全规范以及从业人员是否持证上岗等方面进行了重点检查。
此次共检查70余家商户,发现问题5个,针对检查中发现的问题,检查组已责令其限期整改完毕。