餐饮服务中心开展“员工服务规范化”专题培训

12月2日，餐饮服务中心围绕“精细管理与服务”这一主题，开展了为期两周的“员工服务规范化”专题培训。

为提高基层员工的服务意识，树立良好的餐饮形象，本次培训按照校区，对近300名员工进行点对点现场培训。培训内容包括员工服务规范化要求和怎样正确处理师生投诉两大板块。以我校餐厅真实发生的事例为基础，针对开餐前后的服务规范、仪容仪表，以及出现问题如何应对等方面进行了重点阐述。针对因服务人员不善于沟通而影响师生员工就餐体验的情况，分析了就餐者的心理需要，并讲解了如何运用语言沟通和动作技巧提升服务水平。针对现场投诉的处理，要迅速了解投诉目的，并及时回复。通过案例分析、现场自检、员工自由发言等多种形式，培训现场气氛活跃。并对现场评选出的“优秀服务员”和积极发言员工进行了表彰和鼓励。

此次培训旨在倡导服务精细化和规范化理念，引导员工树立正确的服务意识，掌握应诉处理的要领，规范日常行为，切实提高我校餐饮服务水平。

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