12月9日至10日，我院2018级生物技术专业学生58人，由生物技术系教师张浩玉、张琳、张柯、姬俊华等带队，到科迪巨尔乳业、洛阳九九龄醋业、青岛啤酒（洛阳分公司）进行实习。
在科迪巨尔乳业，学生们了解牛奶及酸奶的生产工艺流程，产品的分类及质量检测标准，并现场聆听乳品专家的讲解；在保健醋远销海内外的洛阳九九龄醋业，学生们了解了采用小米为主要原料进行固态发酵的工艺，这一项传统酿制工艺已入选洛阳非物质文化遗产；在宜阳县产业集聚区的青岛啤酒洛阳分公司，学生们参观了国际一流的啤酒生产线，了解了啤酒从原料到产品的全过程，品尝了啤酒原液，还聆听企业专家的现场授课，强化了对啤酒酿造的相关知识。
实习活动使学生们学习的理论得以联系实际生产，进一步强化了对专业知识的掌握，提升了专业技能。
（图文/张浩玉 审核/王学峰）
